Pstruh na másle recept – pstruh pečený v troubě – postup. Předehřejte troubu na 170 °C. Postříkejte alobal sprejem na vaření a doprostřed položte filet ze pstruha. Přeložte všechny 4 strany alobalu. Pstruha osolte a opepřete a poté na rybu vymačkejte šťávu z poloviny citronu, dokud se nepokryje.
Díky vařečkám se nepovede brambora celá rozkrojit, ale vzniknou vám pouze zářezy v bramboře. Jakmile máte všechny brambory nakrájené, můžete je grilovat na venkovním grilu, nebo je vložte na plech s pečícím papírem a grilujte v troubě. Brambory v obou případech grilujte, dokud nejsou měkké.
Na jehlu napichovat v pořadí - krkovice, sýr, krůta, sýr, krkovice, sýr, krůta, sýr atd., Vše silně stlačit do sebe na jehle a zabalit do silného alobalu a péci na ohni necelé 2 hodiny, potom alobal opatrně strhnout. Výpek zachytit do připravené nádoby, přidat 4 dcl oleje s 2 sáčky grilovacího kořen
Nejefektivnější způsob grilování kapra je v alobalu. Kapra dejte do alobalu a přidejte plátky citronu a tymián. Alobal uzavřete a dejte na gril asi na 15-20 minut. Pokud máte mističku do grilu, můžete si také připravit omáčku z oleje, octa, soli, pepře a tymiánu a kapry v ní poté vymačkat při servírování.
Jak dlouho? Sele o váze 20 – 30 kilogramů se bude grilovat přibližně 3 hodiny, sele o váze 30 – 40 kilogramů pak 3,5 – 4 hodiny. Pečené maso odkrajujte průběžně v přibližně 0,5 – 1 centimetrů širokých plátcích. Před okrajováním nechte vždy povrch masa zaschnout, aby marináda nepřebila chuť masa.
1) Vepřová krkovička na grilu, pikantní zeleninový salátek, pečená brambora v alobalu 115 Kč 2) Kuřecí prsíčka na tymiánu, jasmínová rýže 99 Kč 3) Krůtí prsíčka v Panko strouhance, bramborová kaše s wasabi 115 Kč 4) Lasagne alla Bolognese s rukolovým salátkem 129 Kč
Necháme v chlade odpočívať aspoň dve hodiny. Potom vyberieme a necháme ohriať na izbovú teplotu. Z mäsa zotrieme zvyšky marinády a položíme na rozpálený gril. Zvyšnú marinádu použijeme na zemiaky, ktoré nakrájame na kolieska, polejeme marinádou s cesnakom a cibuľou. Zabalíme do alobalu a dáme grilovať.